龙岩市龙大食品有限公司创建于于1996年，是以农产品深加工为主的福建省现代农业农产品加工示范企业。专业生产龙岩花生、青豆、蚕豆、瓜子、鱼皮花生、玉黄金等油炸炒货食品。
龙岩市龙大食品有限公司经过十多年的拼搏，公司旗下拥有龙岩明先食品厂、龙岩嘉香食品厂、厦门鑫明西贸易有限公司3家下属公司。拥有明西、萃龙、明先佬、大红英、米汤王子、米罗花开、友龙七大品牌。
龙大食品有限公司在全体员工上下共同努力，在社会各界的支持下，公司及产品商标先后获得“福建省现代农业农产品加工示范企业”、“企业工作先进单位” 、 “福建省品牌服务单位”、“龙岩市3.15消费者服务单位”、“龙岩市知名商标”等多种荣誉。公司将继续努力奋斗，创建成全国一流的最具有影响力的休闲食品制造商，将竭诚欢迎各界朋友的莅临，指导和洽谈！
企业原则：诚信天下、稳健一生、追求卓越
经营方针：勇于创新、开拓进取、品味独特
经营手段：优质食品、优良服务、优惠价格
尚进格言：踏实做人、认真做事、尽心尽责
